Dadelfarsserede auberginer
Sådan laver du opskriften Dadelfarsserede auberginer
Linda
Thor (Admin)
04 May 2006
1½ time
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skyl auberginerne , og flæk dem . Læg dem på bagepapir, og bag dem i ca. 40 min .
Løg og hvidløg hakkes fint. Dadlerne hakkes groft. Tomaterne skæres over i halve, kernerne skrabes ud , og kødet hakkes groft.
Sauter løg og hvidløg klare i olie, og tilsæt derefter de hakkede dadler , de hakkede tomater og krydderierne. Lad løgblandingen stå og tykne lidt . Tænd ovnen ved 175 grader.
Når auberginerne næsten er faldet sammen tages de ud af ovnen , hvorefter kødet forsigtigt skrabes ud.
Nu*Blandes auberginekødet sammen med løgblandingen . Det hele fyldes i aubergineskallerne og drysses med den revne ost.
Bages færdig i ovnen 30 min.
Kommentarer til opskrift Dadelfarsserede auberginer (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!