Daim is - mums - Opskrift på Daim is

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

bund:

3 stk past. æggehvider

150 gr. sukker

150 gr. finthakkede (malede) mandler

Fyld:

3 stk. past. æggeblommer

3 spsk. sukker

3 dl. piskefløde

4 stk. Daim

Fremgangsmåde

Pisk æggehviderne næsten stive og vend sukkeret i. Pisk det helt stift og vend de malede mandler i. Kom marengsmassen i en smurt meldrysset springform og bag den i ca. 30 minutter ved 175 grader. Afkøl bunden helt på bageristen, inden isen kommes på. Pisk æggeblommer og sukker luftige. Pisk fløden til flødeskum og vend den i æggemassen, sammen med grofthakket Daim. Fordel ismassen oven på marengsbunden og dæk den til. Sæt isen i fryseren i mindst 4 timer. Pynt evt. ovenpå med Daim-stykker og guldstøv. Tages op ca. 40 minutter før servering.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone