Engelsk Bøf

Opskrift af: Hans Kirkegaard
Opskrift dato: 13 Jan 2006

TID

30 min (min)

Opskrift glæde: (238 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Oksekød Skært oksekød Danmark Hovedret

Skøn og lækker opskrift på Engelsk Bøf har været besøgt 32463 gange

Del opskriften:

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

¾ - 1 kg skært oksekød (filet eller velhængt inderlår)

salt og peber

smør/margarine til stegning

2 – 3 løg

1 dl. bouillon eller vand

½ dl. fløde

Op til 500% i besparelse & bedste kvalitet/SMAG Køb TE i kg. i stedet for i små poser - Pt. 10% rabat (Te, køkkenudstyr og kaffe)

Kødet skæres i 4 skiver, der mindst skal være ca. 2½ cm tykke. Skiverne afpudses, bankes ganske let med hånden og gnides med salt og peber. Panden varmes op, bøfferne lægges på den tørre pande og brunes på begge sider. Panden må rystes lidt frem og tilbage, for at kødet ikke skal hænge i. Derpå tilsættes smørret/margarinen, og bøfferne steges ved god varme ca. 3 min. på hver side, lidt mere eller mindre, efter hvor røde man ønsker dem. Tages af og holdes varme. De pillede løg snittes i tynde ringe og ristes i stegesmørret – evt. må der tilsættes lidt mere smør. Løgene bliver sprøde, hvis de drysses med lidt salt. Når løgene er færdige, fjernes halvdelen af dem fra panden, bouillonen og fløden hældes over resten af løgene, og under omrøring koges panden af med den tilsatte væde.

Servering til Engelsk Bøf

Ved anretningen lægges bøfferne på et varmt fad, sovsen med de bløde løg hældes over dem og de sprøde løg fordeles på hver enkelt bøf. Serveres med små, faste kartofler.

Skrive private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Kommentarer

Bianca

2008-11-13 15:08:01

Frederik, det tvivler jeg på den gør!! Hvad er dog det for noget at sige?? Tsk tsk.. Almindelig høflighed og respekt skader aldrig! Håber du finder ud at det en dag!!

Relaterede opskrifter til Engelsk Bøf

Den bedste ungarske gullasch

Af: Andreas Marker

150 (min.)

(646)

Panæng (Super lækker stærk thai curry)!!

Af: Andreas Marker

40 (min.)

(368)

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til Engelsk Bøf:

Engelsk Bøf Oksekød Engelsk Bøf

Annonce

Populære kategorier

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift