Engelsk bøf m/ whiskysauce
Sådan laver du opskriften Engelsk bøf m/ whiskysauce
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
4 engelske bøffer
salt. peber
Sauce:
3 løg
15 gr. smør
1 dl. hønsebouillon
1 dl. fløde
0.5 tsk. dijonsennep
0.5 dl. whisky
1 tsk. maizena
salt. peber
Fremgangsmåde
1.
Krydr bøfferne og steg dem i ca. 1 min. på hver side. Læg dem i et ildfast fad.
Krydr bøfferne og steg dem i ca. 1 min. på hver side. Læg dem i et ildfast fad.
Sauce:
2.
Hak løgene og svits dem i smørret.
Hak løgene og svits dem i smørret.
3.
Spæd med bouillon og kog det igennem.
Spæd med bouillon og kog det igennem.
4.
Rør fløde og maizena sammen og hæld det i skyen.
Rør fløde og maizena sammen og hæld det i skyen.
5.
Kog det sammen og smag til med sennep, whisky, salt og peber.
Kog det sammen og smag til med sennep, whisky, salt og peber.
6.
Hæld saucen over bøfferne og varm dem i ovnen ved 225º 8-10 min.
Hæld saucen over bøfferne og varm dem i ovnen ved 225º 8-10 min.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Engelsk bøf m/ whiskysauce (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.