Engelsk grøntsagspickles

Sådan laver du opskriften Engelsk grøntsagspickles

Engelsk grøntsagspickles
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
01 Jul 2006
TID:
½ time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Grønsager
Gulerødder
Danmark
Tilbehør
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

2 kg blandede grøntsager
blomkålsbuketter . gulerødder .bønner . courgetter . rødløg . røde og gule peberfrugter.
Saltlage:
1 L vand
4 spsk salt
Syltelage:
1.5 L eddike
0.25 kg melis
1 rød chili peber
2 spsk blandede syltekrydderier :
dild. peberkorn . korianderfrø . nelliker.
Jævning:
75 g sennepspulver ( Colemanns )
3 tsk karry
0.5 tsk cayennepeber
75 g hvedemel
2 dl eddike
1.5 tsk atamon ( konserveringsmiddel )

Fremgangsmåde

1.
Alle grøntsagerne renses og deles i passende stykker . Saltlage bringes i kog . Blomkål , gulerod og løg koges heri 4 - 5 min .
2.
Bønner , courgetter og peber blancheres kun ½ min . i saltlagen .
3.
Grøntsagerne drypper af .
4.
Saltlagen bringes i kog , sukker og krydderierne koges heri 5 min .
5.
Jævningen røres sammen og kommes i . Når sovsen er kogt igennem og er jævnet , kommes grøntsagerne i og gives et opkog.
6.
Grøntsagsblandingen kommes på rene og skoldedeglas og lukkes helt tæt . Kan holde sig uåbnede et par måneder.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Engelsk grøntsagspickles (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Engelsk grøntsagspickles opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!