Engelsk kødpie
Sådan laver du opskriften Engelsk kødpie
Lena Dejbjerg
Thor (Admin)
23 Oct 2007
45
Ingredienser
Fremgangsmåde
Brun kødet i en stor gryde ad flere omgange og sæt det til side.
Steg løgene et par min. og tilsæt efterhånden skinke, champignon og peberfrugt.
Kom kødet tilbage i gryden til grønsagerne og spæd med vin. Tilsæt laurbærbladet. Småsimre under låg i 10 min.
Rør fløden i gryden og lad den koge ind til halvdelen og kødet virker mørt. Tilsæt soja for farve og smag.
Rør melet ud til en meljævning og jævn kødblandingen til en cremet konsistens.
Kom kødet i et ovnfast fad. Rul butterdejen ud så den passer til fadet og snit små lufthuller i dejen. Tryg den fast langs kanten og pensl med æg. Bag pien ved 225 gr. i 25 min.
Kommentarer til opskrift Engelsk kødpie (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!