Escalope de veau, sauce normande
Sådan laver du opskriften Escalope de veau, sauce normande
Rasmus Elm
Thor (Admin)
26 Apr 2004
15
Ingredienser
Fremgangsmåde
Sauter koedet i smoer, kun til det har faaet kuloer, tag koedet til side og brug det resterene fedt til at riste svampene i, kom koedet tilbage paa panden, soerg for at den er meget varm, flamber med calvados. tilfoej demi glacen, reducer til det halve, floeden tilsaettes og koges ind til den oensket konsistens er naaet. Smag til med salt og peber.
Kommentarer til opskrift Escalope de veau, sauce normande (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!