Fastelavnsboller med creme
Sådan laver du opskriften Fastelavnsboller med creme
Opskrift af:
Anne Hebo
Anne Hebo
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Thor (Admin)
Opskrift dato:
03 Feb 2007
03 Feb 2007
TID:
90
90
Opskrift glæde: (128 pers.)
Antal:
16
Undgå skærm slukker
Ingredienser
Dej:
50 g gær
4 dl mælk
100 g smør
0.5 tsk salt
2 spsk sukker
2 tsk vaniljesukker
Mel
----------
Creme:
1 -2 æggeblommer
1 spsk sukker
2 spsk majsstivelse
2.5 dl mælk
1 tsk vaniljesukker
Fremgangsmåde
Dej:
1.
Gær røres ud i mælken.
Gær røres ud i mælken.
2.
Smelt smørret og bland det med mælken og gæren.
Smelt smørret og bland det med mælken og gæren.
3.
Tilsæt salt, sukker og vaniljesukker.
Tilsæt salt, sukker og vaniljesukker.
4.
Mel tilsættes og dejen æltes til den er blød og smidig.
Mel tilsættes og dejen æltes til den er blød og smidig.
5.
Lad dejen hæve lunt i ca. 20-30 min.
Lad dejen hæve lunt i ca. 20-30 min.
Creme:
6.
(Laves i en gryde)
(Laves i en gryde)
7.
Æggeblommerne og sukkeret varmes og de øvrige indgredienser tilsættes.
Æggeblommerne og sukkeret varmes og de øvrige indgredienser tilsættes.
8.
Rør rundt under hele opvarmingen.
Rør rundt under hele opvarmingen.
9.
Del dejen i 16 stykker.
Del dejen i 16 stykker.
10.
Dejen trykkes flad og cremen lægges i midten.
Dejen trykkes flad og cremen lægges i midten.
11.
Dejen foldes om cremen og lukkes på bagsiden.
Dejen foldes om cremen og lukkes på bagsiden.
12.
Pensel bollerne med æg eller mælk.
Pensel bollerne med æg eller mælk.
13.
Bages ved 200 grader i ca. 15 min.
Bages ved 200 grader i ca. 15 min.
14.
Pyntes med chokolade glasur
Pyntes med chokolade glasur
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Fastelavnsboller med creme (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.