• Forside
• Madopskrifter
• Fastelavnsboller med sveske og nougatskum

Fastelavnsboller med sveske og nougatskum

1½ time

Tilfredshed (41)

(1 Fav.)

Log ind for at gemme

Bagværk Fastelavnsboller fastelavn Danmark Lækkeri

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

12 stk

2 Fremgangsmåde

75 g smeltet smør

1 dl mælk

25 g gær

1 æg

1 spsk sukker

ca. 250 g hvedemel

Fyld:

12 store saftige svesker uden sten

2 spsk portvin

1 sammenpisket æg

Pynt & fyld:

Flor med chokoladesmag

¼ liter piskefløde

75 g iskold revet blød nougat

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Læg sveskerne i blød i portvin natten over eller giv dem et kort opkog.

Rør gæren ud i lun smeltet smør blandet med mælk og pisk æg samt sukker i. Tilsæt hvedemelet lidt af gangen og ælt dejen, til den er blank og smidig. Lad dejen hvile i 30 min.

Rul dejen tyndt ud og skær den i 12 kvadrater på ca. 10 * 10 cm. Fordel sveskerne midt på kvadraterne. Klem dejhjørnerne fast sammen over sveskerne i midten og form til boller.

Læg bollerne med sammenføjningen nedad på en bageplade med bagepapir. Pensel bollerne med sammenpisket æg og lad dem hæve lunt til dobbelt størrelse i 30-45 min.

Bag bollerne i ca. 15 min. ved 200°C. Pynt boller med chokoladeglasur og flæk dem. Pisk fløden til skum og bland med revet nougat. Smag til med portvin og kom cremen i bollerne.

6442 visninger

Opskrift af:

Linda
05 Feb 2007

6442

Opskrift på Fastelavnsboller med sveske og nougatskum

Relaterede opskrifter til Fastelavnsboller med sveske og nougatskum

Fastelavnsboller med flødeskum

maduniverset.dk

---

(325)

Fastelavnsboller med mørk chokolade

---

(103)

Ægte fastelavnsboller

...??

---

(117)