Fedtfattig tærte m. rugmel og fyld
Sådan laver du opskriften Fedtfattig tærte m. rugmel og fyld
Helena
Thor (Admin)
14 Jan 2011
45+
Ingredienser
Fremgangsmåde
Bland rugmel, hvedemel, bagepulver og salt sammen i skål. Tilsæt creme fraiche og ælt. Tilsæt vand, hvis der mangler væske. Rul dejen ud på et bord med rugmel. Dejen skal være meget tynd. Beklæd 2 tærteforme med dej (de behøver ikke at blive smurt, da dejen ikke hænger fast).
Tænd ovnen på 200 grader (varmluft).
Steg alle grøntsagerne sammen i den angivende rækkefølge ovenfor i olivenolie. Væsken skal steges væk, da tærten ellers bliver "vandet". Tilsæt tilsidst gorgonzolaosten.
Hvis der ønskes variation, kan der tilsættes en ønsket mængde skinke i strimler eller røget laks i skiver.
Fordel fyldet i de to tærter.
Bland alle ingridienserne godt sammen med et piskeris til en jævn æggemasse. Fordel massen over fyldet i tærterne.
Sæt tærterne i den forvarmede ovn i ca. 30 min.
Kommentarer til opskrift Fedtfattig tærte m. rugmel og fyld (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!