Festlig og farverig forret

Blomkålen koges og afkøles. Deles herefter ud i små buketter og lægges i bunden af fadet.

Peberfrugt, tomat og agurk snittes og lægges over blomkålen rækkevis sammen med tun og rejer.

Dressing:

Fromage fraiche smages til med lidt let mayonaise, citronsaft, sukker, salt og peber.

Variation: æg smager også dejligt på denne ret.

Servering til Festlig og farverig forret

Dejlig farverig ret, som egner sig godt til forret eller en let sommermad. Server gerne små kuvertbrød til.