Fiskesuppe med rejer og karry.
Lækker fedtfattig suppe med en cremet konsistens.
Opskrift af:
Bente Kilian
Bente Kilian
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Thor (Admin)
Opskrift dato:
11 Jan 2016
11 Jan 2016
TID:
ca. 30
ca. 30
Opskrift glæde: (128 pers.)
Antal:
2
Undgå skærm slukker
Ingredienser
1 spsk. olie
0.5 -1 tsk. Mild karry
0.25 dl løse ris
0.25 l fiskebouillon vand plus terning.
50 g friskost naturel light Fx Philadelphia
0.5 spsk. hvedemel
0.25 tsk. groft salt
friskkværnet peber
2 porrer i tynde ringe (ca. 150 - 200 g)
100 g torskefilet i mindre stykker
100 g pillede. kogte rejer
Fremgangsmåde
1.
svits karryen i olie, tilsæt risene, svits dem i ca. 1 min. og tilsæt bouillonen.
svits karryen i olie, tilsæt risene, svits dem i ca. 1 min. og tilsæt bouillonen.
2.
Lad retten koge ved svag varme og under låg i ca. 15 min.
Lad retten koge ved svag varme og under låg i ca. 15 min.
3.
Rør ost, mel, salt og peber sammen med 2 spsk. af bouillonen fra gryden.
Rør ost, mel, salt og peber sammen med 2 spsk. af bouillonen fra gryden.
4.
Pisk blandingen i suppen og lad den koge ved jævn varme og under omrøring i ca. 2 min. Kom porreringe i suppen og kog den i yderligere ca. 5 min. Tilsæt fisk og lad retten koge 2 min til fisken er færdig.
Pisk blandingen i suppen og lad den koge ved jævn varme og under omrøring i ca. 2 min. Kom porreringe i suppen og kog den i yderligere ca. 5 min. Tilsæt fisk og lad retten koge 2 min til fisken er færdig.
5.
Smag til.
Smag til.
6.
Tag gryden af varmen og tilsæt rejerne.
Tag gryden af varmen og tilsæt rejerne.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Fiskesuppe med rejer og karry. (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.