flæskesteg med sprødesvær
Sådan laver du opskriften flæskesteg med sprødesvær
Per Toft
Thor (Admin)
24 Mar 2006
180 min.
kr.100 kr. ca.
Ingredienser
Fremgangsmåde
tænd ovnen på 200 grader ( varmluft 185 )
snit sværen med ca 1/2 cm. mellemrum. skær helt ned så du næsten er nede ved kødet. men undgå at skære helt ned i kødet da sværene bliver sprødere hvis du undgår det.
læg stegen på hovedet ( altså med sværen ned af ) i et lille fad .. så lille som du kan finde det. fyld vand i fadet så det dækker sværene hele vejen rundt og put den i ovnen i ca. 30 min.
efter de 30 min tager du stegen ud og vender den om. tilsæt så salt og peber og knid det lidt ned i mellemrumene på sværene og put så lidt lauerbær balde på til sidst. sæt så stegen i ovnen igen og lad den stå i 1 time og 50 min. og så er stegen klar.
efterfølgene lad stegen hvile i ca. 5 min.
Kommentarer til opskrift flæskesteg med sprødesvær (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!