• Forside
• Madopskrifter
• Foccacia-boller

Foccacia-boller

Tilfredshed (312)

(4 Fav.)

Log ind for at gemme

Madpakken Italien

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

12-14

2 Fremgangsmåde

Dej:

- 25 g. gær

- 3 dl. lunkent vand

- 1 spsk. olie

- 1 tsk. salt

- 1 dl. grahamsmel

- 1 dl. durumhvedemel eller hvedemel

- Ca. 5½ dl. hvedemel

Fyld:

- 75 g. kogt røget skinke i tynde strimler eller skiver

- 3/4 dl. tomatpuré

- 50 g. revet gratineringsost eller anden mild ost

- 2-3 tsk. tørret oregano

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

1. Udrør gæren i vandet i en stor skål.

2. Kom olie, salt, grahamsmel og durumhvedemel i.

3. Tilsæt ca. 3 dl. af hvedemelet.

4. Tag dejen ud på bordet og tilsæt resten af melet. Ælt dejen godt sammen.

5. Kom dejen op i skålen igen og læg et viskestykke over. Lad dejen stå og hæve et lunt sted i ca. 1 time

6. Tag dejen ud på bordet og del den i 12-14 stykker. Rul dem til kugler og tryk dem til 1 cm. flade cirkler. Sæt foccaciaerne på bagepapir på en bageplade.

7. Tænd ovnen på 250 g.

8. Lad foccaciaerne efterhæve ca. 15 minutter.

9. Hvis der bruges skinke i skiver skæres det ud i tynde, korte strimler. Tryk små fordybninger i dejen med fingrene. Smør tomatpuré på. Fordel skinken over. Drys med ost og oregano.

Servering til Foccacia-boller

Foccaciaerne kan serveres lune, eller tages med på madpakken.

48349 visninger

Opskrift af:

Amalie
04 Mar 2004

48349

Relaterede opskrifter til Foccacia-boller

Landgangs brød

Jesper Jensen

---

5 min. max (min.)

(141)

Mini pizza til madpakken

Tina Dalgaard Hansen

---

(426)

Portionspizzaer

Jannie Johanson

---

(96)