Frisk pasta med kødsovs i ovn
Sådan laver du opskriften Frisk pasta med kødsovs i ovn
Maiken
Thor (Admin)
28 Oct 2004
60
Ingredienser
Fremgangsmåde
Hak løg og peberfrugt og steg det i en halvstor gryde eller på sourtépande i lidt fedtstof sammmen med krydderierne, undtagen salt og peber. Når grønsagerne er møre kommes pølserne i, som på forhånd er skåret ud i skiver, og steger med. Når pølserne er lidt stegte, tages det hele af panden. Kødet kommes i og brunes godt med salt, peber og paprika. Herefter kommes løg, peberfrugt og pølserne i gryden igen og steger med.
Kom nu dåsen med de hakkede tomater i og rør godt rundt. Hæld herefter vandet ved sammen med boulionterningen. Når det begynder at småkoge kommes lidt jævning i, koger herefter videre i ca. 3 min. under omrøring. Kødsovsen må gerne virke lidt tykkere, end hvis det er til alm. spagetti ret. Smag til med koncentreret tomatpuré samt evt. mere salt og peber.
Kog den friske pasta i 1 minut. Hæld derefter i en si, og lad pastaen dryppe af et øjeblik. Fordel herefter pastaen i et ovnfast fad. Hæld kødsovsen over og fordel jævnt. Slut af med at komme reven ost på (kan undlades).
Sættes i forvarmet ovn 200 grader i ca. 20-25 min.
Kommentarer til opskrift Frisk pasta med kødsovs i ovn (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!