Frittata med spinat og champignon

Sådan laver du opskriften Frittata med spinat og champignon

Frittata med spinat og champignon opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
sine
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
12 Sep 2003
TID:
ca. 1 time i alt
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Grønsager
Hvidløg
Tilbehør
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: ca. 1 time i alt
Maduniverset

Ingredienser

1 finthakket løg
2 fed knust hvidløg
2 spsk smør
500 g frisk spinat
1 rød peber
200 g faste champignons
40 g polenta
0.5 dl frisk basilikum
3 hele æg. letpiskede
3 æggehvider. letpiskede
1 dl mælk
lidt salt og peber
ca. 50 g reven ost. fx parmesan. Bruges parmesan skal der ikke tilsættes så meget salt. da parmesan er meget salt i sig selv.

Fremgangsmåde

1.
Forvarm ovnen til ca. 220 g.
2.
Beklæd en bradepande ( ca. 20 x 30 ) med bagepapir.
3.
Smelt smørret i en stor gryde eller pande og steg løg of hvidløg til det er bødt og gyldent - endelig ikke branket.
4.
Tilsæt rød peber og champignons til de er bløde, men faste.
5.
Tilsæt spinat, basilikum og polenta, rør rundt, fjern fra varmen og lad stå og køle ned i ca. 5 min.
6.
Tilsæt æg, hvider, mælk, lidt salt og peber. Fyld i den beklædte bradepande og drys med reven ost.
7.
Bag frittataen i ca. 35 min. til den er gylden og fast når man rører ved den.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Frittata med spinat og champignon (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Frittata med spinat og champignon opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!