Fyldt kalkun fra Boston
Sådan laver du opskriften Fyldt kalkun fra Boston
vibeke
Thor (Admin)
24 Jul 2002
ca. ½ time + 25 min pr. ½
Ingredienser
Fremgangsmåde
En god stor kalkun på ca.5-6 kg. renses indvendigt og udvendigt for rester af indvolde og voks.
I en stor skål blandes ca. 1kg. fint revne gulerødder med revet/finthakket løg og krydderier.
Kram, med hænderne, cornflakes i, (næsten hele pakken) til massen hænger sammen og slipper skålen.
Fyld derpå kalkunen HÅRDT, (Også under skindet ved lårene) og luk kalkunen til med kødpinde.
Læg kalkunen i en stegepose (maxi) -HUSK at vende posen så spidserne i bunden peger op-ned. Luk posen med den dertil indrettede lukker og klip den øverste spids af til et "skorstenshul".
Steges langsomt ved 170 grader i ca. 25 min. pr. ½ kg.
Kommentarer til opskrift Fyldt kalkun fra Boston (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!