Fyldt kalkunbryst med feta og persille

1 time og 15 min

Tilfredshed (171)

(5 Fav.)

Log ind for at gemme

Kalkun Kalkunbryst Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

Persillen skyldes grundigt, og hakkes. Fetaen skæres i mindre stykker. Der skæres en "lomme" på det tykkeste sted i kalkunbrystet, og feta + persille puttes ind i "lommen". Bind bomuldsgarnet rundt om kalkunbrystet, og snør godt til, så fyldet ikke kan falde ud.

Kalkunbrystet brunes i margarinen på en sautépande i 4 min ved høj varme.Drys med salt og peber. Tilsæt vandet og steg kalkunbrystet ved svag varme og under låg i ca 40 min -vend af og til. Tag derefter stegen op og lad den hvile i ca 10 min.

Servering til Fyldt kalkunbryst med feta og persille

Fjern bomuldsgarnet fra stegen, og skær kødet i skiver. Servér med hjemmelavede kartoffelbåde. Der kan evt. laves en sovs ud af stegeskyen. Variér med soltørrede tomater og hvidløg istedet for fetaen.

15% rabat på alt Kaffe, Te og Køkkenudstyr - Se tilbudene her

26406 visninger