Gammeldags kalvesteg i gryde

Opskrift af: Hans Kirkegaard
Opskrift dato: 24 Oct 2006

TID

1 time (min)

Opskrift glæde: (348 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Kalvekød Kalvetykkam Danmark

Skøn og lækker opskrift på Gammeldags kalvesteg i gryde har været besøgt 91945 gange

Del opskriften:

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 kg kalvetykkam, yderlår eller inderlår.

salt og peber

50 g smør

½ kg små skalotteløg

½ kg champignoner

2½ dl bouillon

2 dl piskefløde

jævning

Op til 500% i besparelse & bedste kvalitet/SMAG Køb TE i kg. i stedet for i små poser - Pt. 10% rabat (Te, køkkenudstyr og kaffe)

Gnid kødstykket med salt og peber. Pil løgene og rens champignonerne. Smelt ca. halvdelen af smørret gyldent i en stegegryde. Brun kødet på alle sider. Tag det op. Brun herefter de pillede løg. Kom kødet tilbage i gryden og tilsæt halvdelen af bouillonen. Lad kødet stege ved jævn varme ½ time. Vend det og steg yderligere ½ time, eller til det er færdigstegt. Skal stegen være hel gennemstegt, skal et kød termometer vise 70 grader. Rist champignonerne i resten af smørret i en lille gryde. Tag stegen op af gryden. Kom resten af bouillonen i sammen med fløden. Bring i kog og jævn til sovs.

Servering til Gammeldags kalvesteg i gryde

Skær kødet i ensartede skiver og anret det sammen med løg og champignoner. Byd sovsen til sammen med små, kogte kartofler.

Skrive private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter til Gammeldags kalvesteg i gryde

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til Gammeldags kalvesteg i gryde:

Kalvesteg Gammeldags kalvesteg i gryde

Annonce

Populære kategorier

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift