Gammeldags oksesteg med brun sovs.
Sådan laver du opskriften Gammeldags oksesteg med brun sovs.
Bente Kilian
Thor (Admin)
09 Oct 2005
ca. 3 timer
Ingredienser
Fremgangsmåde
Stegen brunes rigtig godt på alle sider også på enderne. Krydres med salt og peber.
Grøntsagerne og hvidløget tilsættes og brunes med et par min.
Vandet tilsættes og stegen småsnurrer til den er mør ca. 2 timer. Stegen vendes efter den halve stegetid.
Når stegen er mør tages den op og hviler mens sovsen laves.
Man kan enten si skyen og jævne den med meljævning, smage den til og farve den med lidt kulør.
Eller man kan blende skyen med grøntsagerne, smage til og så skal sovsen kun jævnes ganske lidt, da grøntsagerne vil jævne lidt.
Stegen skæres i ikke for tynde skiver.
Kommentarer til opskrift Gammeldags oksesteg med brun sovs. (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!