Græsk lasagne

Sådan laver du opskriften Græsk lasagne

Græsk lasagne opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Tina Dalgaard Hansen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
07 Oct 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Oksekød
Lasagne
Grækenland
Hovedret
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

Kød:
2 store finthakkede løg svitses i olivenolie
1.5 kg oksefars tilsættes og svitses med. derefter
1 glas tørt hvidvin
1 lille ds tomatpasta
2 hele fed hvidløg
salt & peber
Det hele småsnurre i 20 min.. derefter tilsættes
0.25 muskatnød
1 stang kanel
1 tsk. oregano - og småsnurre yderligere 10 min.
Makaroni:
500 g makaroni koges "al dente" i saltet vand. skylles i lunkent vand. må IKKE blive kold.
Makaronien blandes i gryden eller en stor skål med
2 piskede æggehvider
1 stor ps. parmesanost (Kefalotiriost er det bedste til denne ret)
1 dl rasp
BECHAMELSOVS:
Der skal laves 1 liter god tyk hvid sovs af
50 - 75 g margarine
4 spsk. mel med top
0.5 l fløde nr.13 (kan selvfølgelig erstattes af mælk)
og mælk for resten.
Smages til med salt. kanel og revet muskatnød - gives et opkog.
Pisk de 2 æggeblommer i.

Fremgangsmåde

1.
Smør en høj bradepande 8 - 10 cm.
2.
Læg en pæn glat bund med halvdelen af makaronien, derefter kødet, og så resten af makaronien.
3.
til sidst hældes sovsen over og drysses med lidt rasp.
4.
Bages i ca. 1 time ved 200¤.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Græsk lasagne (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Græsk lasagne opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!