Græske kartofler | lækker opskrift

Vask kartoflerne og skær dem i både. Læg dem i et rent viskestykke og tør dem grundigt. Jeg troede engang det var unødvendigt, men de bliver ikke ordentligt sprøde hvis man springer det over.

Læg kartoflerne i et stort ovnfast fad eller bradepande. Hæld olie over og pres citronen over. Hæld så meget af krydderierne over som du synes er passende og tilsæt hvidløgene. Stik hænderne ned i det og fordel olien over alle kartoflerne. Sjovt!

Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 35 min. Sæt ovnen på grill, åben lågen på klem og hold øje med at de ikke brænder på, i ca. 5 min.

Servering

Serveres til fx ”Bøf og bacon i stanniol”, og ”græsk tomatsovs”.