Grill krebinetter med grønærtesmør & mormorsalat
Sådan laver du opskriften Grill krebinetter med grønærtesmør & mormorsalat
nokia666
Thor (Admin)
03 Oct 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Del det hakkede kød i 4 lige store dele, ælt kødet med hænderne & form 4 krebinetter.
Læg dem på en tallerken & dæk dem med husholdningsfilm. Stil tallerkenen køligt, til grillen & den andet tilbehør er klar.
Kom ærter, smør & citronsaft i en belender & blend til det er en glad masse.
Smag til med salt & peber.
Læd blandningen ud på et stykke bagepapir. Form blandningen til en pølse & fold ( rul ) papiret starmt om - sno enderne på pakken så den ligner en nytårs-knallert. Læg pakken i køleskabet indtil serverning.
Rør citronsaft, sukker & fløde godt sammen i en skål il dressing. Vask salaten & riv den i grove stykker. Bælg ærterne & kom dem & salaten i en anden skål & hæld dressingen over ved servering.
Skær agurken i tynde skiver på et rivejern. Læg dem på en stor tallerken & drys med groft salt.
I en lille gryde koges eddike, sukker, lurbærblade & groftkværnet peber sammen. Løget skrælles, skæres i små tern & koges med.
Efter et par min hældes blandningen over i en skål 6 vandet hældes ved. Rør rundt & kom så agurkeskiverne i.
Serveres afkølet.
Skrub kartoflerne godt & kog dem i 5-10 min.
Pensl den varme grillrist med lidt olie & læg krebinetterne på.
Grill dem små 4-5 min på hver side, alt efter tykkelse, krydre med salt & peber.
Grill kribinetter er bedst rosastegt - ellers bliver kødet let for tørt.
Kommentarer til opskrift Grill krebinetter med grønærtesmør & mormorsalat (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!