Grillede oksemørbradbøffer med blackeye bønnesalat
Sådan laver du opskriften Grillede oksemørbradbøffer med blackeye bønnesalat
nokia666
Thor (Admin)
20 Sep 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Læg bønnerne i blød i koldt vand dagen før, de skal koges.
Næste dag kasseres iblødsætningsvandet. Bønnerne koges i en gryde med frisk, letsaltet vand i 45-60 min. Hæld vandet fra og lad bønnerne køle af. (Bønnerne kan også koges dagen i forvejen og opbevares i køleskabet).
Skær tomaterne og avocadoerne i små tern på 1/2 x 1/2 cm. Kom dem i en skål sammen med de kogte og afkølede blackeye bønner og tilsæt de syltede hvidløgsfed - gerne med
lidt af lagen, de har ligget i. Snit så forårsløgene i fine ringe og bland dem i salaten evt. med mere olie og balsamico. Smag til med salt og peber.
Bøfferne pensles med olie og grilles ca. 3 minutter på hver side - afhængig af tykkelse, og af hvor rød/stegt man ønsker sin bøf.
Kommentarer til opskrift Grillede oksemørbradbøffer med blackeye bønnesalat (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!