Grillet bøf af tyndstegsfilét med grillede asparges
Sådan laver du opskriften Grillet bøf af tyndstegsfilét med grillede asparges
nokia666
Thor (Admin)
20 Sep 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kom de forkogte couscous gryn i en gryde og hæld kogende vand over som anvist på pakningen - eller kog ris i stedet. Hæld olivenolie og saften af den halve citron over. Skær blegselleri, agurk, avocado og tomat i små stykker.
Klip purløget fint. Bland det hele i den afkølede cous-cous og smag til med salt og peber.
Citron-smør
Rør 50 g blødt smør med reven skal af 1/2 citron og saften fra samme halve citron og smag til med hvid peber.
Grilning af bøfferne og aspargeserne
Tænd grillen.
Rodenderne på aspargeserne kan være seje og brækkes eller skæres derfor af. Aspargeserne pensles med olie og grilles ca. 2 minutter på hver side. Læg dem på en tallerken, drys med salt
og hold dem varme - læg evt. en anden tallerken over dem.
Tør de 4 bøffer i køkkenrulle og pensl dem med olie. Grill dem ca. 3 minutter på hver side - afhængig af tykkelse.
Når der pibler lidt rød kødsaft op, er bøffen medium. Når kødsaften er klar, er bøffen gennem-stegt.
Kommentarer til opskrift Grillet bøf af tyndstegsfilét med grillede asparges (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!