grillet Oksemørbrad i hvidvin
Sådan laver du opskriften grillet Oksemørbrad i hvidvin
Per Toft
Thor (Admin)
08 Jun 2007
120
Ingredienser
Fremgangsmåde
Den helt rigtige måde at gøre det på er ved at ligge oksemørbraden i hvidvin allerede dagen før du skal bruge den.
Dagen før!
Ta en alm fryse pose eller en skål med låg til og lig din oksemørbrad deri.. efterfølgende tilsætter du hvidvin så mørbraden er helt dækket. lig så låg på eller bind knude på posen og lig den i køleskabet så hvidvinen kan trække helt ind i kødet.
Severings dag
tænd op i grillen. lad den stå i ca. 30 min så kullene er helt klare. imellemtiden tager du din oksemørbrad ud af posen/skålen og drøsser lidt salt og peber samt provance kryderi ind i kødet. tilsæt evt. hvidløg der er skåret i mindre stykker. når grillen er klar åbner du en god flaske vin og sætter du ud til grillen. en oksemørbrad kræver meget opmærksomhed da den ikke må få for meget eller lidt.
Lig så din oksemørbrad på grillen og sørg for at vende den mindt 1 gang hvert 5 min. kødet skal være lyst men med en lille smule mørke kanter. efter 20-30 min. er oksemørbraden færdig .. det ser du ved at skære en skive er kødet rød eller rosa i midten er mørbraden færdig. skær kødet langs årnene så kødet ikke bliver sejt.
God fornøgelse
Kommentarer til opskrift grillet Oksemørbrad i hvidvin (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!