Grillet oksemørbrad i kuglegrill

Sådan steger du den helt perfekte oksemørbrad, det er en metode som jeg har brugt i årvis og gæsterne er altid vilde med den møre oksemørbrad

Grillet oksemørbrad i kuglegrill opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Thor Nørregaard
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
29 May 2006
Ca. pris:
ca. 400 kr.
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Grill
Nytår
Fars dag
Danmark
Hovedret
helstegt Grillet okse mørbrad
kuglegrill oksemørbrad hel
dancook weber Langtidstegt
Antal:
7
pers
Undgå skærm slukker
Portioner: 7 pers.
Maduniverset

Ingredienser

1.5 kg oksemørbrad
salt
peber

Fremgangsmåde

1.
- placer 1 foliebakke i midten af kuglegrillen
2.
- fyld grillkul på langsiderne af foliebakken
3.
- tænd grillkullet
4.
- Gør nu oksemørbraden klar ved at gnide den ind i salt + peber (evt. bind den tynde ende op under mørbraden)
5.
- Fyld foliebakken med ca. 1 liter vand + løg + rosmarin eller krydderurter efter eget valg.
6.
- Når gillkullet er klar, placer mørbraden over foliebakken
7.
- Vend oksemørbraden et par gange mens den steges.
8.
- Stege tid ca. 50 min. eller med stege termometer til den viser ca. 54 grader (medium).
9.
- Når oksemørbraden er færdig stegt, lad den hvile i folie og et hviskestykke i en 15-20 min. så den bliver rigtig mør. (stiger et par grader)
Stegning metode 2:
10.
Gasgrill + kullgrill (Langtidstegt oksemørbrad)
11.
- Her skal du have din grill på 100 grader og når oksemørbraden er ca. 54 grader (medium) så er den færdig (ca. 2-3 timer) stegen stiger ca. 2 grader når den ligger og trække.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Grillet oksemørbrad i kuglegrill (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Grillet oksemørbrad i kuglegrill opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!