Grøn kartoffelsalat med kalv
Sådan laver du opskriften Grøn kartoffelsalat med kalv
Paw Pedersen
Thor (Admin)
03 Dec 2009
30
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i mindre tern, gerne på størrelse med kalveternene. Kog dem forsigtigt med skræl på. De må ikke koge for længe, der skal være bid i dem.
Steg kalvekøddet på en meget varm pande. Det er vigtigt at panden er meget meget varm da køddet kun hurtigt skal svitses for at holde på saften. Køddet skal have omkring 2-4 min og skal være rosa i midten. Krydr gerne rigeligt med groft salt og peber.
Tag salaten og alle de øvrige grøntsager og krydderurter og skær det som du lyster. Bland det hele sammen i en stor skål.
Når kartoflerne og køddet er færdigt, tag da og kom det hele i salaten og kom limesaft, dressing og groft salt over. Bland nu godt rundt så dressing, limesaft og salt kommer på det hele. Mængden af dressing bestemmer du selv - alt efter smag.
Kommentarer til opskrift Grøn kartoffelsalat med kalv (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!