Grønsagsrisotto
Sådan laver du opskriften Grønsagsrisotto
nokia666
Thor (Admin)
07 Sep 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Varm bouillonen i en gryde & olivenolien i en anden. Kom løg, porre, fennikel, persille 6 gulerod i gryden med olie & sauter for jævn arme til løgene er klare. Tilsæt risene & sauter yderlige 5 min, til de også er klare i kandten.
Tilsæt courgette eller peberfrugt & tomater, vend det hele sammen & lad det små koge til risene har suget væden fra tomaterne.
Tilsæt så lidt efter lidt den varme bouillon & lad risene gradvis suge den til sig under omrøring.
Efter ca 20-25 min er risene møre & retten skulle gerne have en lind konsistens.
Juster evt. konsistensen med vand.
Smag til med salt & peber, vend parmesanost i risottoen & server starks.
Kommentarer til opskrift Grønsagsrisotto (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!