• Forside
• Madopskrifter
• Grønsagsrisotto

Grønsagsrisotto

Tilfredshed (170)

(4 Fav.)

Log ind for at gemme

Grønsager Porre Risotto Danmark Tilbehør

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

4 personer

2 Fremgangsmåde

ca 6 dl bouillon ( kalve eller hønse )

2 spsk olivenolie

1 løg i tern

1 porre i tern

1 fennikel i tern

2 spsk hakket persille

1 gulerod i tern

400g risottoris

1 courgette eller 2 peberfrugter

400g flåede hakkede tomater

40g frisk revet parmesan

Tips til hvordan man kan spare på strømmen og madbudgettet samt lidt andre økonomi tips

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Varm bouillonen i en gryde & olivenolien i en anden. Kom løg, porre, fennikel, persille 6 gulerod i gryden med olie & sauter for jævn arme til løgene er klare. Tilsæt risene & sauter yderlige 5 min, til de også er klare i kandten.

Tilsæt courgette eller peberfrugt & tomater, vend det hele sammen & lad det små koge til risene har suget væden fra tomaterne.

Tilsæt så lidt efter lidt den varme bouillon & lad risene gradvis suge den til sig under omrøring.

Efter ca 20-25 min er risene møre & retten skulle gerne have en lind konsistens.

Juster evt. konsistensen med vand.

Smag til med salt & peber, vend parmesanost i risottoen & server starks.

21640 visninger

Opskrift af:

07 Sep 2003

21640

Relaterede opskrifter til Grønsagsrisotto