Grundopskrift på is til ismaskine
Sådan laver du opskriften Grundopskrift på is til ismaskine
Tanja & Thor
Thor (Admin)
27 Dec 2012
15 + køletid
30kr.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog sukker, fløde og mælken op (max 95 grader) med den flækkede vaniljestang el. Vaniljesukkeret.
Pisk lidt af den varme blanding ned i æggemassen under konstant omrøring og hæl det ned i gryden igen
pisk indtil ismassen er 82 grader og er blevet en lidt cremet masse
Hæld massen i en skål og afkøles helt (ca. 5 grader) i køleskab.
Hæld nu ismassen ned i ismaskinen og lad køre til isen er blevet til den ønskede konsistens.
Hæld cremen i en skål med låg eller film og sæt den i fryseren.
Tag ismassen ud af fryseren efter 1 time og pisk ismassen igennem (piskeris eller elpisker)
Gør det hver time de næste 3 timer. ved sidste piskning kan du nok kun gøre det med et piskeris
Kommentarer til opskrift Grundopskrift på is til ismaskine (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!