Gulerodsboller med fromage frais

Sådan laver du opskriften Gulerodsboller med fromage frais

Gulerodsboller med fromage frais
Opskrift af:
Sebastian Gråbæk
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
24 Oct 2005
TID:
30
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Børn
Fødselsdag
Danmark
Lækkeri
Gulerodsboller
boller
lækkeri
Antal:
16
boller
Undgå skærm slukker
Portioner: 16 pers. Tid: 30
Maduniverset

Ingredienser

Du skal bruge følgende til opskrift på Gulerodsboller (ca.16 stk).
2.5 dl lun vand.
50 gram gær.
1.5 - 2 dl fromage frais.
1 spsk olie.
1 tsk sukker.
2 tsk salt.
3 - 4 mellemstore revne gulerødder.
0.25 dl hvedeklid el. fuldkornshvedemel.
0.25 dl havregryn.
0.25 dl italiensk durum mel.
Og så meget hvedemel. dejen kan tage. til den er sammenhængende. men stadig blød.

Fremgangsmåde

1.
Gæren opløses i det lune vand og resten af ingredienserne tilsættes. Herefter tilsættes så meget hvedemel, dejen kan tage. Dejen skal være sammenhængende, men stadig blød.
2.
Æltes godt, evt. med mere mel, men hellere for lidt end for meget.
3.
Hæver tildækket med et fugtigt viskestykke over i 60 minutter.
4.
Slås ned, æltes let igennem, og deles i 2 dele, der hver især deles og formes til i alt cirka 16 boller.
5.
Efterhæver på plade med bagepapir i 20 minutter, og bages på midterste rille, upenslet, ved 225 grader i 12 - 17 minutter.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Gulerodsboller med fromage frais (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Gulerodsboller med fromage frais opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!