Gulerodsbrud
Sådan laver du opskriften Gulerodsbrud
Helle
Thor (Admin)
25 Aug 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opløs gæren i det lunkne vand, tilsæt groftrevne gulerødder, solsikkekerner, æg, honning og salt.
Rør mel i lidt af gangen til du ikke kan røre mere og hæld den klistrede masse ud på bordet. Tilsæt mere mel og ælt til konsistensen er god. Dejen skal stadigvæk klistre lidt på hænder og bord.
Stil dejen til hævning i en meldrysset skål i ½ time.
Efter hævning sættes dejen på bageplader i små klumper - husk afstand - de bliver større ved anden hævning.
De skal ikke formes, nærmere være deforme klatter.
Lad dem efterhæve i 45 minutter.
Bag herefter brudene ved 200 grader i 12-15 minutter, eller til de er gyldne.
Kommentarer til opskrift Gulerodsbrud (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!