Gulerodsmousse
Sådan laver du opskriften Gulerodsmousse
Hansen
Thor (Admin)
09 Jun 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær gulerødder og peberfrugt i grove tern og kom dem i en gryde med grøntsagsfond/vand. Læg låg på og lad det simre i ca. 5 min. eller til de er møre.
Hæld vandet fra.
Pisk de hele æg og æggehviden sammen. Bland kvarken i og krydr med salt og peber.
Blend grøntsagerne og tilsæt kvarkblandigen og blend til en ensartet glat masse.
Rør hk. estragon i.
Fordel gulerodsbl. i 4 linseforme eller ramekiner som er foret med et stykke bagepapir i bunden.
Læg et stykke folie over og anbring formene i en bradepande halvt fyldt med kogende vand.
Bag gulerodsmoussen i en forvarmet ovn v. 190 gr. i ca. 35 min. eller til massen er fast.
Kommentarer til opskrift Gulerodsmousse (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!