Gyros eller kebab kød
Der er mange måder at lave gyros kød på (kebab er næsten det samme bare med andre krydderier)
maduniverset.dk
Thor (Admin)
07 Apr 2016
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Fjern sener fra kødet
- Skær kødet i ½ cm stykke skiver (fra den smalle del)
- Læg i en stor skål og bland krydderiblandingen i
- Bland det hele godt rundt og stil på køl min. en time
- Kan nu laves i ovn med træspyd eller i grill på rotisseri
<b>OVN</b>
På en bageplade med bagepapir lægger du et stykke kød hvor du har sat 2 spyd igennem i hver side. Sæt nu kødet på de 2 spyd til der ikke er meget kød.
Sæt nu 2 stykker spyd ind i kød "tårnet" på hver side som "ben", det gør så kødet ikke vælter i ovnen.
Steg nu kødet i ca. 50-60 min. ved. 200 grader
<b>Grill</b>
Sæt kødet på dit rotisseri
Grill ved indirekte varme i ca. 40-50 min. (ca. 220 grader)
Skær kødet i strimler fra siden af og læg på gyrosbrød eller andet fladbrød, sammen med salat, løg, tomater, cremefraiche dressing evt. lidt chili og rul sammen.
Kommentarer til opskrift Gyros eller kebab kød (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!