Opskrifter

Madopskrifter

Hakket oksekød på spyd serveret med auberginetoast & tomatsa

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Hakket oksekød på spyd serveret med auberginetoast & tomatsa

Opskrift af: nokia666
Opskrift dato: 06 Oct 2003

Til opskriften

Opskrift glæde: (46 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Oksekød Hakket oksekød Danmark Hovedret

Skøn og lækker opskrift på Hakket oksekød på spyd serveret med auberginetoast & tomatsa har været besøgt 9592 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

Til kødboller:

700 g hakket oksekød

1 fed hvidløg

1 bundt persille

1 tsk spidskommen

1 tsk salt

friskkværnet peber

16 træspyd

Til auberginetoast med feta:

8 skiver aubergine. 1 cm tykke

8 skiver flutes

8 skiver fetaost i krydderolie

1 bundt basilikum

friskkværnet peber

Til tomatsalsa:

6 tomter. mellemstore

1 fed hvidløg

1 forårsløg

2 spsk bredladet persille

2 spsk olivenolie

salt & peber

Fremgangsmåde

Kødboller:

Begynd med at lægge de 16 træspynd i en skål med vand. Så de ikke brænder når de senere komme på grillen.

Det hakkede kød blandes med salt i en skål & røres til en fast klump. Tilsæt hakkede hvidløg, hakket persille,spidskommen & peber.

Form så kødet til 16 små orvale kødboller. Stik en træspyd i hver af dem & klem farsen godt fast. Pensl grillristen med lidt olie & grille kødbollerne et par min på hver side. Tag den af & hold dem varme nder noget stanniol.

Auberginetoas:

Læg aubergineskiverne på et viskestykke & drys dem med groft salt, så det meste af væden trækkes ud. Lad dem ligge ca 10 min & børst så det nu våde salt af.

Brødskiverne & aubergineskiverne pensles med lidt olie & grilles herefter. Når brødskiverne ser ristede ud, tages de af & anbringes på et serveringsfad.

Når aubergineskiverne er godt brune tages de af. Anbring en skive fetasot oven på hver skive brød & læg en aubergineskive på toppen.. Pynt med lidt basilikum & friskkværnet peber 6 hold de færdige toast lune på et stykke af grillen, hvor der ikke er kul under.

Tomatsalsa:

Vask tomaterne & hak dem fint. Hak også hvidløgsfed & forårsløg fint. Kom alle delene i en skål & tilsæt persille & olivenolie. Rør rundt så alle dele blandes & smag til med salt & peber.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud

Ingredienser

Fremgangsmåde

Til kødboller:

700 g hakket oksekød

1 fed hvidløg

1 bundt persille

1 tsk spidskommen

1 tsk salt

friskkværnet peber

16 træspyd

Til auberginetoast med feta:

8 skiver aubergine. 1 cm tykke

8 skiver flutes

8 skiver fetaost i krydderolie

1 bundt basilikum

friskkværnet peber

Til tomatsalsa:

6 tomter. mellemstore

1 fed hvidløg

1 forårsløg

2 spsk bredladet persille

2 spsk olivenolie

salt & peber

Gratis madplaner ud fra ugens tilbud - Tilmeld dig

Kødboller:

Begynd med at lægge de 16 træspynd i en skål med vand. Så de ikke brænder når de senere komme på grillen.

Det hakkede kød blandes med salt i en skål & røres til en fast klump. Tilsæt hakkede hvidløg, hakket persille,spidskommen & peber.

Auberginetoas:

Læg aubergineskiverne på et viskestykke & drys dem med groft salt, så det meste af væden trækkes ud. Lad dem ligge ca 10 min & børst så det nu våde salt af.

Brødskiverne & aubergineskiverne pensles med lidt olie & grilles herefter. Når brødskiverne ser ristede ud, tages de af & anbringes på et serveringsfad.

Tomatsalsa:

Vask tomaterne & hak dem fint. Hak også hvidløgsfed & forårsløg fint. Kom alle delene i en skål & tilsæt persille & olivenolie. Rør rundt så alle dele blandes & smag til med salt & peber.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter

De fantastiske ananasbøffer

Hakkebøf i fad

Tyrkisk bøf

Spaghetti med verdens bedste kødsauce

Hakket Oksekød med Hvidkål

Klassisk Millionbøf med Kartoffelmos

OPSKRIFT TAGS:

Hakket oksekød på spyd serveret med auberginetoast & tomatsa

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Billig mad Risalamande

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt

Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift