Hjemmelavet ratatouille
Sådan laver du opskriften Hjemmelavet ratatouille
Lena Dejbjerg
Thor (Admin)
21 Feb 2008
ca 1½ time
Ingredienser
Fremgangsmåde
skær courgetter og auberginer i grove tern. Drys dem med rigeligt salt og kom dem i et dørslag. læg en tung tallerken ovenpå og lad dem dryppe af i 30 min. skyld dem efterfølgende.
flå de friske tomater og udkern dem.
Skær de andre grøntsager i grove tern.
svits løg og hvidløg i olivenolien i 5 min. tilsæt alle grøntsager. lad retten simre i yderligere nogle minutter.
tilsæt de hakkede krydderurter og lad retten simre under låg i 40 min.
Tilsæt tomaterne og smag til med salt og peber.
drys med rigeligt persille
Kommentarer til opskrift Hjemmelavet ratatouille (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!