Hjemmelavet varmrøget laks
Varmrøget laks med urtedressing og flute en en fantastisk sommer ret både som forret, buffet til mange eller som frokost
Thor Nørregaard
Thor (Admin)
31 Aug 2015
30
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tænd grillen, kul i den ene side ca. 1/3 af kul risten, hvis du har en gasgrill så tænd på middel blus indirekte varme.
- Læg bøgesmuld i noget vand
- Hæld vandet fra og læg i foliebakken
- Sæt foliebakken med bøgesmuld på grillen og luk låget
- Krydre laksen med salt og peber
- Når det begynder at ryge lægges laksen på grillen på 2 stykker folie, ved indirekte varme
- lad laksen grill/ryge i ca. 25 min.
- Laksen er klar når centrum af laksen er 47 grader eller der begynder at komme små hvide klatter på laksen.
Kommentarer til opskrift Hjemmelavet varmrøget laks (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!