Forside

Madopskrifter

Hollandaise-sauce

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Hollandaise-sauce

Opskrift af: eba
Opskrift dato: 10 Jun 2008

Opskrift glæde: (282 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Saucer Danmark Tilbehør

Skøn og lækker opskrift på Hollandaise-sauce har været besøgt 49089 gange

Del opskriften:

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

4 past æggeblommer

1 1/2 dl. citronsaft

1/2 tsk saft

1/4 tsk hvid peber

250 gr smør

Op til 500% i besparelse & bedste kvalitet/SMAG Køb TE i kg. i stedet for i små poser - Pt. 10% rabat (Te, køkkenudstyr og kaffe)

Æggeblommer og citronsaft blendes på blenderen med salt og peber, så det skummer.

Smørret smeltes, uden at brune, og hældes i en jævn strøm i æggene, mens motoren går ved højeste hastighed. Stands så snart saucen er glat og cremeagtig

Er saucen for tyk tilsættes fiskefond/suppe.

Håndpisker kan anvendes.

Servering til Hollandaise-sauce

Er saucen ikke varm nok, kan den varmes i vandbad ved 35 gr under stadig piskning

Skrive private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter til Hollandaise-sauce

Elsebeth Solskin Christophersen

(128)

Hjemmelavet Bearnaise

Abrikossovs til desserter

Bente Kilian

ca 30 min. (min.)

(292)

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til Hollandaise-sauce:

hollandaise sauce til fisk hollandaisesauce Hollandaise-sauce

Annonce

Populære kategorier

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift