Hurtige oksestrimler med bønner
Sådan laver du opskriften Hurtige oksestrimler med bønner
Linda
Thor (Admin)
19 Jun 2006
½ time
Ingredienser
Fremgangsmåde
Varm noget af olien op (gem noget til at stege grøntsagerne med) i en pande med høj kant (fx. en sauter-pande eller måske en wok). Olien skal være meget varm
Skær peberfrugten i strimler (ikke for tykke), skær løget i halve ringe og skær cherrytomaterne halvt over.
Vend oksestrimlerne i salt og peber. Steg kødet i olien i 2-3 minutter og drys derefter cayennepeber, chilipulver og spidskommen over kødet og skru ned for varmen. Steg kødet videre i 1 minut med krydderierne. Tag derefter kødet op og hold det varmt (fx. ved at putte det i en dyb tallerken med en flad tallerken henover).
Lad blot det sidde, som måtte sidde fast på panden, efter du har stegt kødet - det giver smag, når vi skal til at stege grøntsagerne
Skru op for varmen igen (brug resten af olien), og steg løg og peberfrugter "bløde" i 3 minutter. Derefter skal man tilsætte ketchup, bouillon og bønner (hæld væden fra bønnerne i vasken), skru ned for varmen og lade det stå og småsimre i 3 minutter.
Skru så op igen og læg kødet i retten sammen med cherrytomaterne. Det hele skal så varmes igennem i 2 minutter.
Varm majsene op separat (fx. 1 minut i mikrobølgeovnen) og server dem så til retten sammen med brød eller tortillas. Hvis man bruger tortillas, skal man lægge tortillaen på tallerken og hælde retten på og så rulle den sammen - nærmest som en pandekage
Kommentarer til opskrift Hurtige oksestrimler med bønner (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!