Hvide chokoladetrøfler med ristet kokos

150 g. hvid chokolade

1 dl. piskefløde

25 g. smør

2 dl. Kokos (ristet på tør pande)

Hæld evt. 2 spsk. Cointreau eller Gran manier sammen med fløden evt. også hakket pistacienødder

- Riv eller hak chokoladen.

- Varm fløden op til den koger

- Hæld fløden over chokoladen under omrøring

- Rør smørret i chokolademassen

- Sæt chokomassen i køleskab til den er næsten hård (ca. 1-2 timer)

- Form til kugler og vend dem i ristet kokos

- Læg trøflerne i en beholder med låg og sæt på køl