Hvidvinssauce
Sådan laver du opskriften Hvidvinssauce
Jane Hvid
Thor (Admin)
16 Aug 2006
15
Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Lad løget snurre i 1 spsk. smør et par min. uden at tage farve.
2. Tilsæt hvidvinen og bouillonterningen og lad saucen koge ind til det halve.
3. Rør smør og mel sammen til en smørbolle.
4. Hæld fløden i saucen lidt ad gangen under stadig piskning.
5. Tilsæt smørbollen under piskning og lad saucen koge ca. 10 min. til den er tyknet til passende konsistens.
6. Si saucen og smag den til med citronsaft, salt og cayennepeber eller tabasco.
7. Pisk til sidst 1 spsk. smør i saucen.
Kommentarer til opskrift Hvidvinssauce (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!