Indbagt oksefilet
Sådan laver du opskriften Indbagt oksefilet
Jane Hvid
Thor (Admin)
30 Aug 2006
60
Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Lad halvdelen af smørret blive brunt i en stegegryde. Gnid fileten med salt og peber og brun den på alle sider i fedtstoffet. Tag den op af gryden og lad den svale.
2. Findel fedtstoffet i melet. Kom vandet i og ælt dejen sammen. Lad dejen hvile en halv times tid, så er den nemmere at rulle ud.
3. Kom resten af smørret i en lille gryde. lad det blive gyldent. Svits først de hakkede løg, så champignonerne.
4. Rul dejen ud til en 1/2 cm tyk plade,så stor at den når omkring fileten. Kom dejstykkei i et ovnfast fad og fordel champignonblandingen herpå. Læg fileten herpå og fold dejen omkring. Luk godt til i enderne. Pensl med sammenpisket æg.
5. Sæt den indpakkede filet i ovnen ved 200 grader i 35-40 min.
Kommentarer til opskrift Indbagt oksefilet (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!