• Forside
• Madopskrifter
• Ingefær-graved kalvemørbrad med rodfrugter i sur/sød sauce

Ingefær-graved kalvemørbrad med rodfrugter i sur/sød sauce

Tilfredshed (70)

(1 Fav.)

Log ind for at gemme

Kalvekød Kalvemørbrad Danmark Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

4 personer

2 Fremgangsmåde

300- 400g kalvemørbrad

1 spsk reven frisk ingefær

1 tsk salt

½ tsl peber

1 tsk sukker

saft og skal af 1 appelsin

salat:

2 stk gulerødder

2 stk persillerødder

2 spsk sød chilisauce

2 spsk soya

1 spsk ristede sesamolie

2 spsk ristede kokosflager

1 frisk bagt drød

Oversigt over måltidskasser - Nem og sund hverdagsmad

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Dagen før:

Men en skarp kniv pudses mørbraden fri for fedt og sener. Kom den bagefter i en plaspose sammen med reven appelsinskal og saft samt salt, peber, sukker og reven ingefær.

Luk posen og læg den i køleskabet, så den kan trække i væsken til dagen efter.

Selve dagen:

2½ time før servering.

Tag mørbraden ud af posen. Læg den på et fad og frys den et pat timer, før spisning. Det gør den meget lettere at skære i fine milimetertynde skiver.

Rodfrugterne vaskes og skrælles. Herefter skrælles de i strimler med en kartoffelskræller.

I en skål blandes chilisauce, soja og sesamolie. Pisk det godt sammen.

Servering til Ingefær-graved kalvemørbrad med rodfrugter i sur/sød sauce

Anret de tynde skiver kalvemørbrad på 4 tallerkner. Pynt med de skrællede rodfrugter, hæld dressing over og drys til slut med kokosflager

16684 visninger

Opskrift af:

22 Dec 2003

16684

Relaterede opskrifter til Ingefær-graved kalvemørbrad med rodfrugter i sur/sød sauce