Ingefær-graved kalvemørdbrad med rodfrugter i sur/sød-sauce
Sådan laver du opskriften Ingefær-graved kalvemørdbrad med rodfrugter i sur/sød-sauce
nokia666
Thor (Admin)
25 Nov 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Men en skarp kniv pudses mørbraden fri for fedt og sener. Kom den bagefter i en plastpose sammen med reven appelsinskal og saft samt peber, sukker og reven ingefær. Luk posen og læg den i køleskabet, så mørdbraden kan trække i væsken til dagen efter.
Tag mørdbraden ud af posen. Læg den i et fad og frys den et par timer, før servering. Det gør det meget nemmere at skære den i fine, milimetertynde skiver.
Rodfrugterne vaskes og skrælles. Herefter skrælles de i strimler med en kartoffleskræller.
I en skål blandes chilisauce, soya og sesamolie. Pisk det godt sammen.
Kommentarer til opskrift Ingefær-graved kalvemørdbrad med rodfrugter i sur/sød-sauce (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!