Is m. syltede pærer

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

Vaniljeis (helst hjemmelavet)

Syltede pærer:

8 pærer

1 liter vand

3 -500 g suker (efter smag)

1 stang vanilje

0.5 dl mandelikør (f.eks. Disaronno)

Fremgangsmåde

De syltede pærer laves dagen før servering. Skræl pærerne og skær dem i både. Fjern kernehus og del evt. bådene på midten. Vand, pærer, sukker og vaniljestangen bringes i kog i en gryde og simrer ca. 3 timer, eller til væsken er svagt gyldent og er begyndt at tykne som en sirup. Gryden tages af blusset og likøren tilsættes. Pærer og siruppen hældes i en skål, som stilles med låg på i køleskab natten over.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Servering til opskriften

Vaniljeis anrettes f.eks. i tre store terninger med den ene forskudt fremad, så dens nærmeste kanter støder sammen med de to andres fjerneste kanter. Mellem de tre terninger er der nu et firkantet "indhak", hvor der lægges nogle pærestykker sammen med siruppen, der gerne må flyde lidt ud foran isen. Man kan variere desserten ved at bruge et stykke brownie i stedet for en ene terning is. Husk at bruge kolde tallerkner til severing af isdessert.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Ingredienser