Is med maltøl
Sådan laver du opskriften Is med maltøl
Lena Dejbjerg
Thor (Admin)
15 Nov 2007
Ingredienser
Fremgangsmåde
Æggeblommerne piskes hvide og skummende med halvdelen af sukkeret.
Piskefløde og mælk koges op i en gryde med den anden halvdelen af sukkeret.
Tag gryden af blusset, og hæld 1/3 af mælkeblandingen i æggene under piskning.
Hæld æggeblandingen tilbage i gryden med mælkeblandingen, sæt den over middel varme og pisk konstant.
Når isen er legeret, dvs. tykner (5-10 min), tages gryden af varmen og øllet hældes i.
Køl af til lunken og hæld på ismaskine.
Isen fryses yderligere 1 time. Hvis den har været frossen meget længere, tages den ud 10 min før servering.
hvis man ikke har en ismaskine kan isen fryses i fryseren på alm vis, men skal spises lige så snart den har sat sig. Da den ellers vil krystalisere.
Kommentarer til opskrift Is med maltøl (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!