Italienske frikadeller

Sådan laver du opskriften Italienske frikadeller

Italienske frikadeller opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Vivi Adelsten Jensen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
07 Oct 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Fedtfattige
Italien
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

500 g hakket kalv & flæsk
2 Skriver hvidt brød
0.5 L boulleon
1 æg
1 stk. tørret rosmarin
2 spsk hakket persille
1 fed hvidløg
salt & peber
2 spsk olivenolie

Fremgangsmåde

1.
Skær skorpen af brødet og udblød den i bouilleonen. Rør det udblødte brød sammen med kødet og tilsæt æg.
2.
Ælt knust rosmarin, persinne og finthakket hvidløg i, krydder med salt og peber.
3.
Lad farsen hvile i ½ time. Steges i olivenolie.
TIP :
4.
Farsen er meget løs og det er en god idé at bruge en spiseske til at lægge de små frikadeller over på panden, da de ikke kan formes som alm. frikadeller.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Italienske frikadeller (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Italienske frikadeller opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!