• Forside
• Madopskrifter
• Italienske kalkunbøffer med porre- og timiansauce

Italienske kalkunbøffer med porre- og timiansauce

40 min

Tilfredshed (51)

(5 Fav.)

Log ind for at gemme

Kalkun Danmark Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

2 Fremgangsmåde

500 g hakket kalkunkød

1 tsk. tørret basilikum

1 spsk. revet parmesan

¼ dl ristede pinjekerner

4 skiver parmaskinke

Havsalt

Friskkværnet peber

Porre- og timiansauce:

1-2 porrer i tynde ringe (ca. 250 g)

1 tsk. tørret timian

1 spsk. rapsolie

1 tsk. honning

1 tsk. eddike

2½ dl grøntsagsbouillon

1 dl letmælk

1 spsk. majsstivelse

Havsalt

Friskkværnet peber

Tilbehør: 500 g dampet broccoli i små buketter og 700 g kogte kartofler

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Rør kødet sammen med basilikum, parmesan, pinjekerner og form til 4 bøffer.

Brun bøfferne på hver side 1 min. Læg dem i et ovnfast fad og krydr med salt og peber.

Læg én skive parmaskinke på hver bøf. Steg fædig i ovn 225º ca. 15 min.

Svits porreringe og timian i olie, uden det tager farve. Læg låg på og lad det svitse til porreringene er bløde.

Tilsæt honning og eddike, og lad det koge op.

Kom bouillon i, og kog i 5 min. rør majsstivelse og letmælk sammen, hæld det i saucen, og lad det koge i 3-5 min. ved svag varme.

Smag til med salt og peber.

Server med broccoli og kartofler.

11869 visninger

Opskrift af:

Linda
05 May 2006

11869

Relaterede opskrifter til Italienske kalkunbøffer med porre- og timiansauce

Thanksgiving kalkun

Elsebeth Solskin Christophersen

---

5 timer (min.)

(364)

Kalkunbryst m. bacon og persille

Jannie Johanson

---

(345)

Fyldt kalkunbryst II

Jannie Johanson

---

15 min + stegetid (min.)

(514)