Jordbær marcipan lagkage

Mere info om Jordbær marcipan lagkage

Jordbær lagkage er en traditionel dansk kage, som er blevet spist i Danmark i mange år. Det præcise oprindelsessted for jordbær lagkage er ikke helt klart, men det menes at have udviklet sig fra den franske dessert "Gateau Saint-Honoré". I midten af det 19. århundrede blev der importeret jordbær fra udlandet til Danmark, og jordbær blev hurtigt en populær ingrediens i danske kager og desserter. Jordbær lagkage blev en særligt populær kage i Danmark i starten af det 20. århundrede, og den er siden blevet en fast bestanddel af den danske kagekultur. Jordbær lagkage består typisk af en eller flere bunde af blød kage, der er fyldt med flødeskum og friske jordbær, og som ofte er dekoreret med mere flødeskum og jordbær på toppen. Kagen er en populær dessert til sommerfester og andre festlige lejligheder i Danmark, og den serveres også som en del af den traditionelle danske kaffekultur.