Kæmpe hvidløgsbøf m. frisk pasta | lækker opskrift

Ingredienser

4-6 pers.

Fremgangsmåde

6-700 g. oksefars

8 fed hvidløg

3 tomater

ca. 150-200 g. revet ost

salt-peber

oregano

1/4 l piskefløde

2 ds. hk. tomater

frisk pasta

Form al farsen til en stor bøf, krydr den godt med peber og salt. Steg den brun på den ene side og vend den ud på et fad. Vend den så ud på panden og brun den anden side. Skræl hvidløgene og skær dem i tynde skiver, spred dem ud over bøffen, drys osten ovenpå og top af med tomaterne i skiver. Drys godt med oregano. Flyt hele bøffen over i et ildfast fad og hæld piskefløden og de hk. tomater rundt om bøffen. Krydr med salt-peber og mere oregano. Sæt fadet i ovnen ca. 35 min. v. 220 g.

Kog pastaen efter anvisning på pakken.

Servering

Og server bøffen i "lagkage-skiver" sammen med lidt af saucen ovenpå pasta.